Product Description

• Name & size: Yellow Tail Cabernet Sauvignon — 75 cl (750 ml).
• Origin: South Eastern Australia. 
• Grape variety: 100% Cabernet Sauvignon. 
• Alcohol by volume (ABV): ~ 13.5%.
• Tasting notes (from multiple sources):
  • Aromas: Ripe blackcurrants, dark cherries/plums, hints of mint, vanilla, mocha, and spice. 
  • Palate: Medium to full-bodied, juicy black fruit flavours (blackcurrant, plum), soft velvety tannins, and a smooth, lingering finish with touches of oak & spice. 
• Style & character: An approachable Australian Cabernet – fruit-forward, smooth, and designed for casual enjoyment. 
• Food pairing suggestions: Grilled red meats, slow-cooked lamb, roasted vegetables, or simply enjoyed with friends. 

✅ Why it’s a Good Choice

• Recognised global brand with wide availability and a consistent style.
• Offers good everyday value – suitable for social occasions or casual meals.
• The flavour profile (fruit + soft tannins + approachable oak) means it’s versatile and easy to drink even for less experienced wine drinkers.
• The Australian origin means likely reliable quality control and consistency.

⚠️ Considerations / Buying Tips

• Storage: In warm climates (like Nigeria/Ibadan) ensure the bottle has been stored cool and away from direct sunlight/heat to avoid degradation.
• Vintage: While the style is consistent, different vintages may have subtle flavour and structural changes; if you’re buying multiple bottles or for ageing, check vintage and condition.
• Ageing: This wine is designed for relatively early enjoyment rather than long-term cellaring – don’t expect decades of ageing potential.
• Authenticity: With popular wines, counterfeits can occur (including for Australian wine brands) – buy from trusted retailers and inspect packaging.
• Serving temperature: For best enjoyment, serve slightly cool (around 16-18°C) for red, rather than too warm.